"Em questão de minutos, ele estava coberto de colméias cabeça aos pés", ela disse ao jornal The Huffington Post. "Seus olhos eram como fendas fechadas, inchadas; suas orelhas eram como Dumbo, inchado e roxo;. E seus lábios estavam ficando azuis" Seu filho estava vomitando e não conseguia respirar e teve de ser levado às pressas para o hospital onde um médico ER salvou sua vida.
Com risco de vida reações a algo aparentemente tão benigno como o leite pode ser mais comum do que se pensava, segundo um novo estudo publicado hoje mostra que as alergias alimentares afectam oito por cento das crianças norte-americano. O estudo também constata que quase 40 por cento das crianças que estão sofrem de uma alergia alimentar têm uma história de reações graves.
"Nós costumávamos pensar que as alergias alimentares afetadas 1 em 25 crianças", disse Mary Jane Marchisotto, diretor executivo da Iniciativa para a alergia alimentar, que forneceu financiamento para o estudo. "Isso mostra que é mais como 1 em 12 ou 13 anos. Então, é um problema muito grande e crescente que precisa ser tratada."
Escrevendo na revista Pediatrics, os pesquisadores apresentaram os resultados de um inquérito de auto-relato preenchido em nome de aproximadamente 40.000 crianças com menos de 18 anos em todos os EUA Entre os 8 por cento que sofria de alergias alimentares, alergias amendoim foram encontrados para ser mais comum, seguido pelo de leite e marisco. Reações também foram mais propensos a ser graves em crianças com porca árvore ou alergia a amendoim e entre crianças com alergias múltiplas.
Jill Mindlin, 45, um advogado cuja filha, Maya, 12, é alérgico a ovo, leite, amendoim, nozes, gergelim e marisco, disse que eles aprenderam sobre alergias de Maya por "prova de fogo." De fato, antes de sua filha foi até três anos de idade, ela teve várias reações anafiláticas, que ocorrem quando o corpo overreacts a substâncias estranhas, liberando uma inundação de produtos químicos que causam quedas na pressão arterial e do estreitamento das vias respiratórias.
"É aterrorizante", disse Mindlin. "E há uma curva de aprendizagem. Nós não estávamos tão preparados como deveríamos ter sido." Agora, como muitos pais cujas vidas são transformadas por alergias alimentares, ela se tornou um ativista que dirige a escola de sua filha para ajudar a ensinar as crianças e professores sobre alergias alimentares.
Além de ser um dos primeiros a acompanhar a prevalência de alergias alimentares severas, o novo estudo também analisou questões autores do estudo dizem que levantam mais questões que exigem mais pesquisa. Eles descobriram, por exemplo, que as crianças Africano-americanos e asiáticos são mais propensas a ter alergias alimentares, mas que crianças brancas têm mais probabilidade de receber um diagnóstico. Ele também descobriu que 30 por cento das pessoas com alergias alimentares sofriam de outras alergias múltiplas.
Mas talvez a maior questão que o novo estudo levanta é se ou não as alergias alimentares são realmente em ascensão.
Dr. Scott H. Sicherer, pesquisador do Instituto Food Allergy Jaffe no Monte Sinai, em Nova York e autor de "Compreendendo e gerenciando alergias do seu filho Food", diz o estudo sugere que eles são, mas adverte que a melhor maneira de determinar que é a realização de um estudo similar em um período de tempo.
Uma possível explicação para o aumento é a hipótese da higiene chamados, o que sugere que a vida limpa, algo Sicherer descrito como "famílias menores passando em torno de menos infecções e não viver em fazendas com a exposição a várias bactérias," os resultados no nosso corpo a atacar proteínas inofensivas . Ele citou possíveis hipóteses adicionais, como mudanças na forma como os alimentos são processados e se os bebês são alimentados com alimentos alergênicos muito cedo ou muito tarde na vida.
Mas independentemente das razões, este novo estudo sugere que o impacto na saúde das alergias alimentares é real e preocupante.
"Este estudo reforça a necessidade de mais pesquisas sobre prevenção, diagnóstico, tratamento e manejo desta doença comum", disse Sicherer.
De acordo com Marchisotto da Iniciativa Alergias Alimentares, ele também destaca a necessidade de atrair mais simpatia.
"Precisamos de mais compaixão para com as crianças e famílias que estão passando por isso, e não apenas acho que há um monte de pais wacko lá fora que estão exagerando", disse ela. "Algumas pessoas lá fora, só não entendo que os desafios que uma alergia alimentar apresenta todos os dias."